SAMEDI 6 AVRIL, de 9 h 30 à 11 h 30 ou de 13 h 30 à 15 h 30

C’est reparti pour un atelier de lactofermentation animé par Mme Guegan de Muhlbach sur Munster ! Vous pouvez consulter son site ici : https://crokenvie.jimdo.com/

Qu’est-ce que la lactofermentation ? Une méthode de conservation saine et simple applicable à de nombreux produits alimentaires. La lactofermentation limite la prolifération des micro-organismes responsables des moisissures et du pourrissement. Elle permet donc de conserver les aliments plus longtemps, mais aussi d’apporter des propriétés nutritives, digestives et curatives à vos aliments.

Venez tout apprendre de cette méthode universelle et ancestrale le 6 avril.

L’atelier est limité à 10 personnes, et ouvert aux non-adhérents.
1er atelier : de 9h30 à 11h30.
2ème atelier : ouvert de 13 h 30 à 15 h 30 si suffisamment de personnes sont inscrites le matin.

Prix de participation : 5 euros par personne, 6 euros pour les non-adhérents (paiement à l’inscription).
L’association versera le complément à l’animatrice, Mme Guégan.

Pour vous inscrire, veuillez suivre ces liens :
Atelier du matin : https://www.helloasso.com/associations/association-coopalim-de-strasbourg/evenements/atelier-lacto-fermentation
Atelier de l’AM : https://www.helloasso.com/associations/association-coopalim-de-strasbourg/evenements/atelier-lacto-fermentation-6-avril-apres-midi
Si l’atelier est complet, pour vous mettre sur une liste d’attente : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfVHkjHKWs6tvE1g1h9dJReqkshM68lzo1Nr5XuNOgX_ESlrw/viewform

Mme Guegan fournira les légumes (betteraves, choux rouge, navets, carottes, céleri) de son jardin de Mulhbach sur Munster, cultivés par ses propres soins en biodynamie, ainsi que l’eau non traitée et le sel de Guérande.
Il vous est demandé d’apporter :
– un pot en verre type « Le Parfait » ou « Weck » de 1/2 litre avec couvercle en verre et joint caoutchouc. Attention surtout pas de couvercle à vis !
– une planche à découper,
– du petit matériel pour couper, rapper, émincer et hacher (mandoline, moulin à main, économe, couteau…).